Białystok Mayn Heym

„Białystok był początkowo jednym z licznych w tych stronach, powstających i rozwijających się targowisk wiejskich, na które przybywali Żydzi, zakupując produkty wiejskie, a sprzedając wyroby rzemieślnicze i inne. Targowiskami wiejskimi w najbliższej okolicy były: Juchnowiec Kościelny, Ryboły [...] i wiele innych.” J. Maroszek „Przykahałek żydowski w Białymstoku 1658 – 1795” s. 7